お散歩中にいただいたお野菜。 美しい色形。 その名もロマネスク。 カリフラワーだそうです。 主にフレンチやイタリアンのレストランで添え野菜として使われているそうです。 一房で約３００円くらいらしいです。

義母がくれようとした白菜。 新種らしいです。 葉はちょっとかためのレタスのようなひらひら。 味わってみたい気持ちはありましたが、すでにストックが２つあるのでご遠慮しました。

ずいぶん前にいただいたかもり。 冬瓜です。 ようやく包丁を入れました。 大きいので、食べきれないともったいないなぁ〜と思い、なかなか手が出ませんでした。 中に入っているスプーン、ティースプーンではありません。 約２０センチあるカレースプーンです…

母が食べてみたいと言うので、買ってみたきのこ。 椎茸みたいなサイズ４つで６５０円也。 生の香りは、とても爽やか。 包丁をいれた感触は、サクサク。 軸は、ヘチマのような小さな穴の集合体。おすましにすると、椎茸に似た香りで、触感はサクサク。 香りが…

先日Ｍあんちゃんにいただいた辛味大根。 教えて貰ったとおり、新聞紙にくるんで２日ほど置きました。 もともと少なめの水分がさらに抜けて辛味が増すとのこと。 卸してみると、淡雪のような美しさ。 思わず写真を撮りました。 なかなかうまく撮れないでいる…