明日から用事で京都に行きます。
１日半の滞在予定でしたが、用事が重なり、約４日間留守にします。
主人は、とんぼ返りで明日夜には帰宅する予定なので、留守中の３日分のごはんを思案中。
とりあえず、保存食として、豚の梅酒煮を作ってます。
…といっても、煮ているだけです。
霜降りした豚ブロックを以下の材料でことこと小一時間煮るだけです。
梅酒１カップ・お醤油１／２カップ・お砂糖１／２カップ・お水適量・梅酒の梅５個
出来上がりをスライスして冷凍しておきます。
あとは、何にしようかな。
筑前煮とシチューにでもしておこうかな。
筑前煮は無理かもしれないけれど、シチューなら冷凍できるかな。
