ゴーヤと挽肉の炒め物

今日は検診日でした。
たまっていた家事を一気にやったりしたせいか、夕方にはパワーダウンで、ゴーヤの肉詰め焼きを作るつもりが、ちょっとの手間を惜しんでより簡単なのに変身です。
ゴーヤと挽肉の炒め物（ゴーヤ、長葱、ブナピー、エノキ、挽肉、春雨）
副菜は、水菜とおあげの焚いたん、ポテトサラダ、かぼちゃのスープ