2010-03-20 そろばん ごはん こちら、昨日のお夕飯の一品。 お魚屋さんに教わった漁師料理で、『そろばん』というそうです。 小振りの鰰をぶつ切りにして、さっと酢にくぐらせていただきます。 小振りだと骨もあたらず、身はプチプチと弾けるような食感。 とても美味しかったです。 あっ もちろん生です。