ポテトグラタン

昨夜のココナッツカレーが微妙に残ったので、近頃定番になっている残り物活用料理です。
かなり量が多かったみたいで、主人も私もお腹がパンパンになりました。
キュウリとトマトとタマネギのサラダと、５種類のお野菜のポタージュと共に。
あと、主人はアボカドを。私は、とうもろこしをいただきました。
①ココナッツカレーにファフファッレ
②とろけるチーズをはさみます
③たくさんのジャガイモとバターで作ったマッシュを。
パルメザンをふりかけてトースターで焼きました。