トマトポトフ

おでんに最適と教わったげんすけ大根。
ならば、ポトフとかにも合うはず…と思い、サイドディッシュのつもりで作ったトマトポトフ。
でっかい土鍋にいっぱい作ったら、主人は大きなスープ皿に３回もおかわりしてました。あとは昨日久しぶりに作った紅茶豚のみ(菊芋)。
最近、お夕飯の時間が遅いので、粗食で充分なのです。
トマトポトフ(げんすけ大根、人参、牛蒡、玉ねぎ、サツマイモ、ホールトマト、ソーセージ、鶏モモ肉)