はちめ尽くし

五右衛門ばちめ尽くしのお夕飯。
お刺身
鰭の塩焼き
ホイル焼き(玉ねぎ、人参、えのき、レモン、バター)
アラの潮汁(昆布)
鱈の肝の酒蒸し(細葱、ポン酢)
小松菜と厚揚げのオイスター炒め
鱈の肝も貰ったので、酒蒸しにしてみました。
ワイン蒸しにしてから、にんにくバターでソテーしても良かったなぁ〜と、食べながら思った食いしん坊な私です。
…が、まぁ今回は和風でまとめてみました。
主人のナンバーワンは、塩焼き、私のナンバーワンはホイル焼きでした。
とても美味しいお魚でした。