ココナッツカレー

ごはん

昨夜のお夕飯。
久々の除草に夢中になりすぎて、すっかり遅くなってしまったので、簡単にココナッツミルクカレー。
新じゃが、玉ねぎ、椎茸、鶏モモ肉、ピーマン、ココナッツミルク、カレー粉、ナンプラーなど
あっという間に出来るのに、失敗ナシで美味しくできちゃうのはココナッツミルクのおかげです(^_-)