神棚も清められました。 あとは我が身を浄めて新年を迎えるだけです。 皆様よいお年をお迎えください。

にしん蕎麦 寒ブリのお刺身＋大根おろし ぶり大根 鰤カマの塩焼き 鴨ロース 有頭海老のロースト サラダ（トマト、カリフラワー、ブロッコリー）

今日は、ひよこちゃんが起きる前に、お節を数品作り、午前中は家族で外出。 お昼からは、お父さんがひよこちゃんを連れてお出かけしてくれました。 電気屋さんと、手取フィッシュランドに連れてくれたようです。 長居するつもりではなかったのに、よっぽど楽…

昨日お魚屋さんにいただいたアカラは、おつゆにしました。

朝一番で、お魚屋さんが寒ブリを届けてくれました。 こってり脂がのっていて、出刃包丁がすぐにコテコテになります。 サクにしたものは、一番大きなバットに入りきらず、クネッと曲げました。 辛味大根でいただくのが楽しみです。 カマはもちろん塩焼きにし…