復活とおもいきや、今朝から微熱。 とりあえず保育園に行かせたものの、しばらくすると呼び出しの電話。 お教室で寝込んでいました。 お迎えに行き、起き上がった途端に嘔吐。 そのまま小児科へ。 そして点滴。 頭痛を訴えているので、たぶんまた高熱が出そ…

たまに、お野菜とお肉を大量に煮込み、半分をクリームシチュー、半分をカレー。または、半分をミネストローネなどのスープにしたりしますが、この手抜き法は、パターンが限られて飽きてしまうので、たまにしかしません。

写真上は、玉葱のバターソテーを冷凍したものです。 玉葱を料理に使う時は、確実に多めに下拵え（バターソテー、オイルソテーなど）して、余分を冷凍します。使用頻度が高いので、むっちゃ便利です。 この時は、ハヤシライスを作った時の余りを冷凍。 後日、…

ますます料理がずぼらになっているこの頃です。 夏野菜カレーを作った日は、一番に多めに茄子を炒めておき、半分は薬味たっぷりのお出汁に漬け込み後日の一品に。半量はカレーのトッピングに。 いつもなら、洋食にはオリーブオイル、和中華にはゴマ油を使用…

朝は、はなちゃんの授乳、お洗濯、虎吉さんのお散歩をついつい優先させてしまうので、ごはんは簡単に。 写真は、胡瓜と胡麻の酢の物、鰻の佃煮、出汁巻き玉子、ジャガ芋と玉葱のお味噌汁。 この日は確か義母お泊りでごはんにしたのだったかな。 もっと簡単に…