ずぼら料理その２

ごはん

写真上は、玉葱のバターソテーを冷凍したものです。
玉葱を料理に使う時は、確実に多めに下拵え（バターソテー、オイルソテーなど）して、余分を冷凍します。使用頻度が高いので、むっちゃ便利です。
この時は、ハヤシライスを作った時の余りを冷凍。
後日、オムライスに、チキンのトマト煮込みに使い、最後は、トマト煮込みで余ったソースに生クリームなどを加えてパスタにしました。
　
VIVA手抜き料理