久しぶりの和菓子。 名はなにかしら。

昨夜、主人が東京から戻りました。 今回のお土産は、久しぶりのねんりん屋のバームクーヘン。初の柔らか芽です。 みんなで早速食べた感想は… 普通。 でした。 やっぱりしっかり芽の、外はカリッ、中がフワッの方がいいです。 普通のバームクーヘンとしては充…

午前中、長らくご無沙汰しているＹさんを訪ねました。 伺うたびに、美味しい季節のお菓子をたくさんいただきます。 今から母といただきます(^_^)

土曜、日曜とお伊勢参拝旅行に行っていた主人のお土産。 赤福なんですけどね〜 主人が帰ってきたので、シチューを温めに離れた隙にやられました。 散乱した包装紙、楽しそうな後ろ姿。 覗き込むと、両手は餡だらけでした。

松葉屋の栗蒸し羊羹『月よみ山路』羊羹というより、小豆の外郎と羊羹の間という感じで、羊羹が苦手な私には食べやすいです。ずっと気になっていたお菓子。 機会をえてようやく購入しました。

ひよこちゃんが寝入ってから、出張より戻った主人のお土産は、仙太郎の水無月とバイカルの完熟チーズケーキでした♪ 京都では当たり前に売られている水無月ですが、加賀では見られません。 やっぱり６月は水無月食べなくちゃね。 こちらには、７月初めにいた…

昨日は久しぶりに美味しいお菓子をいただきました。 ５つのうち４つをお友達に差し上げ、夜お茶と一緒に食べるつもりでしたが、保育園から帰宅したひよこちゃんにほとんど食べられてしまいました。

主人の東京土産。 クリスピークリームドーナッツ。 １２個のうち半分は、義兄ファミリーへ。 あとの半分は、ひよこちゃんが片っ端からかじりつきました(^o^) おっいしぃ〜♪

父が買ってきてくれたヒロコーヒーケーキ工房の大黒柱。 濃厚なチョコレートケーキで、とっても美味！ 深みのあるチョコレートなのですが、苦すぎず、甘すぎず、絶妙です。 知人に教えていただき、さっそく求めたlapsang souchongとともにいただきました。

横浜は元町の香炉庵のどらやき。 父の出張土産です。 こぶりで優しく上品なお味。 甘いものをあまり好まないひよこちゃんも、もぐもぐ食べていました。(虎吉にだいぶ横取りされていましたが…)

独身時代からお世話になっている方のところへ、おそまきながらお年始のご挨拶。 いつもなんとか手ぶらで帰ろうと試みるのですが、今回もまた美しく美味しいお菓子を頂戴してしまいました。 恐縮する私に、若奥様は、『生菓子はお送り出来ないので、お荷物に…

夜、義父母がクリスマスケーキを持って遊びに来てくれました。 さっそくみんなでいただきました。 ひよこちゃんは、まだ生クリームが苦手のようです。 美味しいのにね。

主人の出張土産。 プルーンとくるみ入りです。 デコレーションがクリスマスっぽい(*^_^*)

幸運にもタイミングよく寄せていただけることになったお茶席。 現代アートの作家さんのお兄様デザイン、某老舗御菓子司さん作のお干菓子です。 お茶の形も様々になってきているようです。 楽しいな

主人の出張土産その２ 越後湯沢駅で電車待ちの間に買ってくれた柿チョコ。辛甘って止まらないんですよねぇ。

主人の出張土産その１フォルマのカールスルーエひよこちゃんも大喜びで食べました。 ありがとうございます♪

主人の出張土産。 バズサーチのビアッジョ。 マロンたっぷりのプチケーキ。 一見、ぱさついて見えますが、中はマロンクリームとホイップクリームが練り込まれていて、しっとり。 気に入りました(*^_^*)

主人の出張土産は、帝塚山のチーズケーキでした。 しっかりしてて、美味しかったです(o^_^o)

義父の北海道土産です。 義姉に頼まれたらしく、なんと二時間も並んで買ってきてくれたそうです(゜o゜；) くちどけ柔らかでおいしかったです。

昨日作ったクッキーです。 右のがひよこちゃん作。 左が私の。 『なんで違うの？』 と、主人に聞かれました。 記念すべき初めてのクッキー作りですもの。 修正なしで記憶に残したいじゃないですか(*^_^*) それに私のはちょっと焼きすぎ…

主人の出張のお土産。 かわゆいフロマージュ。 明日みんなでいただきま〜す♪

昨日の日帰り出張のお土産はバームクーヘンでした。 ふわっふわで、弾力があって、とっても美味しかったです(*^_^*) 『丸いものを丸い器に〜ってイマイチやと思わへん？四角やろ〜』 と、主人に指摘されましたが、移し替えると洗い物増えるし… たしかに間が…

お散歩のあと、ひよこちゃんが寝たので、ロールケーキを焼きました。 いつもと違うレシピを試したら… 泡立て過ぎたのか、ＢＰが多かったのか、膨らみすぎてガラス戸に生地がくっつきました(*_*) お味もちょっと甘かったです。 うーんイマイチ。 ひとりと一匹…

今日はニューヨークチーズケーキを作りました。 ひよこちゃんは、グラハムを揉み揉みして崩す役です。 ブランデーをたっぷり入れてしまったので、その後で、スポンジも焼きました(^-^)

サクサクした食感のおやつが食べたくて作った林檎ケーキ。 思い通りに出来て満足。 これで、無塩バターの在庫がなくなりました。 また探しに行かないと(p_-)

やっぱり思ってるより早く焼けます。 下段で180度で20分の予定を、180度で10分、160度で7分に変更。 もっと早く下げてもいいくらいかも。 生地はまぁまぁ美味しく焼けましたが、失敗は、欲張って果物とクリームを入れすぎたところ。 巻いたら、溢れでてきま…

ひよこちゃんに早くに起こされたので、お洗濯を回している間にマドレーヌ。 上段はどんどん焼けるのに、下段は真っ白。 後から取説を読んだら、二段使いの場合は途中で入れ替えが必要とのこと。 上等の鍋つかみが必要やなぁf(^_^) 温度は200℃やと高すぎたの…

プロセスチーズケーキ やっぱり奥から焼けていきます…

スフレチーズケーキを焼きました。 この前のキッシュの時もそうやったけど、奥から焼けていきます。 オーブンの癖なのか、置き方が悪いのか？ 21センチのパイ型で、180℃で10分くらい、色付きが早かったので、その後は160℃にして20分くらいかな(・・? 本当は…

先日、テレビで京の和菓子が映っていました。 今までは『ケーキ食べたい！！』と思うことはあっても、『和菓子食べたい！！』と思うことは特にありませんでした。 それが、急にたまらなく食べたくなりました。 主菓子。生菓子。上生菓子。というのでしょうか…